コーンサラダ（オミナエシ科・２年草・発芽適温15℃～25℃）
「コーンサラダ」の種の植え方・利用法などについてご紹介します。
オミナエシ科・２年草で葉をサラダなどに入れて、
付け合わせ等に利用することができるハーブです。
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「コーンサラダ」種子説明書
「e-ティザーヌ」さんから購入した際に添付される取説からご紹介します。
| 9 | コーンサラダ |
| 分類 | オミナエシ科・２年草 |
| 発芽適温 | 15℃～25℃ |
| 適地・土質 | 日当り良～半日陰。水はけ良く水持ちの良い、肥えた弱アルカリ性の土。 |
| 栽培・管理 | 真夏を除いてほぼ通年、真冬はトンネル栽培等に。移植を嫌うので直蒔きする。うね巾15cm位で筋蒔き、発芽後適宜間引き、株間5cm前後にする。長円形の葉が５～８cm位になったら食べ頃。大きくなった葉からかき取ると順次収穫可能。使用の都度生葉を摘み取る。 |
| 使用法 | 生のままサラダに、肉や魚のつけ合わせに。フランス料理には必ずといってよいほどよく利用される。 |
コーンサラダ（オミナエシ科・２年草・発芽適温15℃～25℃）
（出典）種子添付取扱説明書｜e-ティザーヌさん
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